在網路上充斥著許多文章
教我們辨別全粒小麥粉和還原全麥粉
其實自己磨最真
😲無意間發現的珍珠～
Jesy 一年多前和母親閒逛時
無意間
在一家位於士林的老米糧行
竟然發現有機全粒未研磨的小麥
詢問店家才知道
因為顧客中有一位外國人
在家都會手作麵包
跟他反應需要全粒未研磨小麥
當下Jesy想都沒想馬上買了一斤回家
☺️再次撿回珍珠
當時只是將小麥粒當作五穀雜糧的其中一種
和進糙米飯中讓孩子吃
隨著工作忙碌也就將這檔事忘了
昨天又和母親再次經過這家米糧行
突然想起店裡面的小麥粒
馬上進去買了兩斤
老闆開價一斤$50
很便宜吧💕
最重要是可以零售
需要多少買多少
🧐好奇心爆棚
網路上賣全粒小麥粉的店家都強調
是用石磨研磨販售
但Jesy就懷疑～
難道每個外國人手作麵包時
家裡都有一台石磨嗎
是不是也可以用好一點的料理機來處理
😁大大大成功！
現在Jesy馬上來試看看
結果⋯⋯
大大大成功！
心動吧？！
下一篇Jesy就要將這些現打的全麥麵粉製作成紅糖饅頭
敬請期待～
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